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料理次元 >> 料理次元苏格兰蛋怎么样 苏格兰蛋公式

料理次元苏格兰蛋怎么样 苏格兰蛋公式

-RC 2018-07-20 11:25 942 举报

格兰蛋烹饪公式:

300 300 300 300或者也可以500 x4

目前已知的玄学公式是:306 342 402 310

苏格兰蛋烹饪时间:

2:32(料理次元2小时3分2钟)

苏格兰蛋故事:

原来是一种被肉包裹的蛋蛋污(/ω\)我不懂我不懂这个食灵小姐姐到底是要闹哪样!还不快快现出真身来!听说只要叫出她的真名就可以把她收入后宫。

传说由英国著名食品商店兼百货公司 Fortnum & Mason 在18世纪发明的食物。当初的做法,是将新鲜香肠肉绞碎后,中间包上一枚水煮蛋,最后在外表裹上一层面粉经过油炸即成。

现在的做法,与传统几乎没有差别,但是选材更为讲究。鸡蛋选用一周内的新鲜蛋,煮制五分半,迅速捞出放入冰水,能够获得品相极佳的溏心蛋。接着,肉馅中放入芝士碎、盐、黑胡椒和干香草拌匀,包住鸡蛋后揉成球状。最后按照面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好,在六成热的油锅中中小火炸五分钟即可。

也有人觉得鸡蛋裹上肉馅后,体积过大难以下口。所以如今也有使用鹌鹑蛋代替鸡蛋,制成小型苏格兰蛋的做法。

-RC 发表于5年前

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